たくさんのハーブ、スパイスを用いるカレーは、カレー好きにはもちろん、健康を考えてその味の慈悲深さにはまる人も多数いるでしょう。
今回は都内で絶品カレーを提供する今注目を集める名店６選をご紹介します。
バンダラ ランカ
ビュッフェ形式で楽しめるスリランカ料理
12種類以上のさまざまなおかずが並ぶランチビュッフェ形式のレストラン。
外資系のラグジュアリーホテルで長らくサービスを経験されてきたバンダラご夫妻が2018年にオープンさせたレストランは、そのレストランの門構えから、食事に至るまで日本にいるとは思えないようなリッチで格式あるサービスを受けられるとして話題になりました。
平日のランチ時間でも店内いっぱいのお客さまを魅了しているのは、やはり「ビュッフェ形式」でしょう。
テーブルいっぱいにならべられたスリランカ料理は、カレーのみならず、「ナスのモージュ」「キノコのスパイス炒め」「ビーツのココナッツ炒め」「大根のスパイス煮込み」「かぼちゃのココナッツミルク煮」「チキンカレー」「スリランカ産の赤米」など10種類以上が常時並ぶ。
食後には、スリランカの紅茶「セイロンティー」や「ミントティー」などがふるまわれ、ココナッツミルクとターメリックのケーキや、ヤシの花の実を染み込ませたスパイス風プリンなど日本ではあまり食べられることのないスリランカデザートも楽しめる。
バンダラ ランカ 住所：東京都新宿区大京町12-9 アートコンプレックスセンター1F 電話番号：TEL03-6883-9607 営業日【火～日・祝・祝前】 ランチ 11:00～14:30 (L.O.14:00) 【火～日・祝・祝前】 ディナー 17:00～21:30 (L.O.21:00)
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シバカリーワラ
開店前から長蛇の列！太子堂の人気インドカレー
オープンする11：45よりも前にお店の階段から、外にその待ち人はあふれだして道端と並ぶ人気インドカレー。インド人シェフと日本人店主が織りなす店作りはなんとも本場であり、日本のおもてなしとこだわりが随所で感じられる。
人気の「おいしさを突き詰めた」というバターチキンや、スパイシーなドレッシングのコリアンダーサラダ、イチジクとカシューナッツを練り込んだ「カプリナン」はここシバカリーワラでしか食せないのだそう。
店主が旅先で食べて歩いて見つけた美味しい料理をヒントに作られた「アスラムバターチキン」はスパイスでマリネしたジューシーなチキンのグリルにバターソースを絡めた芳醇な味わいに思わず、グッときてしまう。
シバカリーワラ 住所：東京都世田谷区太子堂4-28-6 2F 電話番号：080-9432-8200 営業時間 11:45～14:30(L.O) 18:00～22:00(L.O.21:45) 日曜営業／定休日：月曜(祝日の場合は翌火曜休み)
南印度料理タミルナドゥ
オーガニック＆アーユルヴェーダ通なら一度は訪れたいお店
アーユルヴェーダを取り入れて、可能な限り日本の有機野菜あ、インドで自然栽培されている野菜を使っている優しく味わう深い料理は、見た目も美しく鮮やかで食べる前から健康になった気分。
「ミールス」はおもてなし料理の意味があるそうだが、大きなバナナリーフにさまざまな料理が並び、それをパレットの上で混ぜるようにして思うままに食するコース料理といったところ。
食後のチャイも、本場のおもてなしといった感じで貴重な文化体験をした気分になり気分も爽快！
印度の自然派ワインも楽しめるほか、「ドラムスティック」（日本ではスーパーフードの「モリンガ」）など体に優しい食材がならぶ。
南印度料理タミルナドゥ 住所：東京都目黒区下目黒2-23-2 エストラルゴ目黒 2F 電話番号：03-6417-4459 営業時間 【ランチ】 11:30～15:00〔Order Stop 14:30〕 【ディナー】 ★平日および連休の初日と中日 18:00～23:00〔Last Order 22:00〕 ★連休最終日および単独の日曜日 18:00～22:00〔Last Order 21:00〕 日曜営業／定休日：水曜日
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エリックサウス
ミールスのおいしさを広めた名店
野菜や豆、スパイスを使った様々なおかず、スープがすべてワンプレーとになった定食形式でもある「ミールス」を世に知らしめた存在でもある本格南インドカレー専門店です。本格的な南インドカレー、ミールス、ビリヤニ・ライスから、油脂分の少ないおかずまで、各ご家庭に届けたいと活動されてきました。
東京紀尾井町にあるガーデンテラスでは、ミールスのディナーコース（２名で4,400円）など比較的リーズナブルで本格的南印度料理を楽しめるのでカップルで出かけるのも楽しいですね！
一度食べたらやみつき南印度カレー！ぜひお試しください。
エリックハウス 住所：東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街 中4号 (八重洲地下二番通り) 電話番号；03-3527-9584 営業時間 [月～金] 11:00～15:00 15:00～22:00(LO21:30) [土･日･祝］ 11:00～15:00 15:00～21:30(LO21:00) 日曜営業
ダルマサーガラ
一切日本ナイズドしない本場の南印度料理・ハラル認証も取得
東銀座駅５番出口より徒歩わずか１分と最高のロケーションで本場の南インド料理を味わえる「ダルマサーガラ」は、マドゥライ出身の五つ星シェフが提供する南印度料理は油が少なく野菜が中心のヘルシーな料理が特徴。
35年前に初めて南印度で食べた料理のおいしさに魅了され、ずっと飽き足らず探求しているオーナーのこだわりは「インドの人たちが美味しいと言ってくれることがコンセプト」という点だろう。
印度の５ツ星のホテルで磨き抜かれたその腕で、丁寧につくられた料理の数々を優雅に楽しむならやはりこのレストランしかない。
セットメニュー ミールスの他、一品料理も多数。お肉や魚介、ヴェジタリアンメニューも豊富。ハラール認証取得。化学調味料、添加物、中国産食材は不使用。グルテンフリー、ヴィーガンにも対応。
Uber Eatでも最近はテイクアウトできるので、都内のお住まいの方はお試しされるのも！？
ダルマサーガラ 住所：東京都中央区銀座4-14-6 ギンザエイトビル ２Ｆ 電話：03-3545-5588 営業時間： [月～金] 11:30～14:30（L.O.14:00）平日ランチはカード不可 18:00～23:00（L.O.22:00） [土・日・祝] 12:00～15:00（L.O.14:30） 17:30～22:00（L.O.21:00） 定休日：無休
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スパイシービストロ タップロボーン
アーユルヴェーダの文化を感じるスリランカ料理
オーナーのカビラ・バンダラさんが、アーユルヴェーダの理論に基づきスリランカの実家から取り寄せたというスパイスを調合してつくる優しい料理。
スリランカの人にとって、アーユルヴェーダは各家庭の味そのもの。喉が痛い時に食するもの、食欲がない時に食べるものなど体を整えるための知恵こそが、アーユルヴェーダなのだとか。
そんな奥の深い料理でもあるスリランカ料理を一度は食すれば体にも好く一石二鳥というところ。
実家に帰ってきたような気分にもなるあたたかな門構えのお店。
スパイシービストロ タップロボーン 南青山本店 住所：東京都港区南青山2-2-15 ウィン青山 1F 電話番号： 営業時間 11:30～15:30／17:00～23:30（L.O.22:30） 定休日：日曜日
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